タマゴタケ

　金剛山で、いろんな状態のタマゴタケが並んでいるところに出会いました（'09.8.8.）。　たぶん菌糸はつながっているのだと思います。
　これらのタマゴタケの写真を、傘が開いていく順に並べると、次のようになります。

①　保護されていた白い「つぼ」を破って、キノコが伸びてきます。　もっと幼いキノコの段階では、この白い膜でキノコ全体がすっぽり覆われて保護されていたわけです。

②　傘が大きくなりながら開くにつれ、傘の裏の胞子をつける部分を保護していた被膜（内被膜）が傘の縁から離れ、垂れ下がって「つば」となります。　下の写真では、傘の右下の部分で、まだ内被膜が傘の縁とくっついていますので、両者の関係が分かり易いでしょう。

③　傘は広がり、水平からやや反り返るまでになります。　柄の表面を覆っていた膜も、柄が伸びるにつれて引き裂かれ、だんだら模様になっています。
　下の写真のキノコは傘が裂けていますので、タマゴタケの傘の肉が白い色であることも、よく分かります。

　いわゆるキノコ形をしたキノコは上のような経過で大きくなるのですが、「つぼ」や「つば」がもろく、キノコが少し大きくなるとすぐにその存在すら分らなくなるキノコの種類もたくさんあります。　「つぼ」や「つば」の様子は、キノコを見分けるときの着目点のひとつです。
　タマゴタケはテングタケ科に分類されています。　テングタケ科のキノコには、「つぼ」や「つば」が残るものが多いのですが、そうでないものもあります。　明日は「つぼ」や「つば」がはっきりしないテングタケ科のキノコで比較してみたいと思います。

　テングタケ科のキノコのほとんどは毒キノコです。　猛毒キノコの御三家と云われているドクツルタケ、タマゴテングタケ、シロタマゴテングタケは、全てこのテングタケ科に分類されています。　その中にあって、このタマゴタケは無毒でおいしく、食用にされるキノコです。　色や形などでは食用キノコと毒キノコには分けられませんので、注意が必要です。

　９月19日から11月３日まで、大阪市立自然史博物館で、特別展「きのこのヒミツ」が催されます。　副題は「きのこで世界はまわっている」で、生態系の中でのきのこの果たす大切な役割が、わかりやすく解説されるはずです。