ハスの葉の上で水が沸騰!?

　ハスの葉の上で水が沸騰しているような現象を見かけたが、あれは何かという質問をいただき、７月13日の記事で解説しました。
　昨日、蓮田に行って、この沸騰しているような現象を動画に収めてきました。

　写した時間は午前11時頃、天気は晴、かなり気温は上がっていたと思います。　試しに水を葉の上に載せて、激しくブクブクするのを確認してから撮影を始めましたので、最初の勢いは衰えています。
　観察するには若い葉の方がいいようです。
　動画へのリンクが外れていましたので改めて動画を挿入しました。(2013.8.13.)

(以下は 2013.8.13.に追記)
　この現象はハスの葉柄の中を気体が上昇してくることによります。　下はその葉柄の断面です。　気体の通る大きな穴があることが確認できます。　なお、白い物質は、ハスの組織が傷を塞ぐために分泌したものです。

　この穴を気体が上昇してくる様子も、動画にしておきました。

　大阪市立大学付属植物園では、この葉柄を乾燥させ、ストローとして配布されていました。　下がそのストローです。